Mercredi 4 janvier 2012
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20:53
Petit Panier:
600 g d'oignons rouges
1 chou-fleur
180 g de panais
280 g de choux de bruxelles
2,5 kg de pommes de terre
120 g de carottes
180 g de navets
1 fenouil
1 chou vert
10 radis
350 g de poireaux
500 g de courge
200 g de radis noir
Moyen Panier:
1,2 kg d'oignons rouges
2 choux-fleur
370 g de panais
560 g de choux de bruxelles
3,5 kg de pommes de terre
200 g de carottes
490 g de navets
12 radis
700 g de poireaux
1 kg de courge
700 g de radis noir
Grand Panier:
2,4 kg d'oignons rouges
2 choux-fleur
750 g de panais
1,1 Kg de choux de bruxelles
3,3 kg de pommes de terre
450 g de carottes
1 kg de navets
1 fenouil
1 chou vert
15 radis
1 kg de poireaux
1 kg de courge
2 poivrons/piments
700 g de radis noir
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Jeudi 15 décembre 2011
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Mercredi 14 décembre 2011
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14
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21:29
Petit Panier:
1 kg de carottes
1,5 kg de pommes de terre
200 g de navets jaunes boule d'or
500 g d'oignons
1 navet rose
1 panais
1 botte de radis
1 chou fleur
3 poireaux
1 kg de potiron rouge vif d'Etampes
2 branches de céleri
Moyen Panier:
1 kg de carottes
2 kg de pommes de terre
200 g de navets jaunes boule d'or
1 kg d'oignons
1 navet rose
1 panais
1 botte de radis
1 chou fleur
5 poireaux
1 kg de potiron rouge vif d'Etampes
1 branche de céleri
Grand Panier:
2 kg de carottes
3 kg de pommes de terre
200 g de navets jaunes boule d'or
1 kg d'oignons
3 panais
1 botte de radis
1 chou fleur
5 poireaux
1 kg de potiron rouge vif d'Etampes
4 aubergines / piments
2 branches de céleri
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Mercredi 30 novembre 2011
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21:15
Petit Panier:
1,5 kg de carottes (Flan à la carotte et au persil )
1,5 kg de pommes de terre
500 g d'oignons
200 g de navets
1 panais (Panais braisé au miel et au gingembre )
1 salade
1 botte de radis
1 céléri-rave
1 potimarron (Tarte de potimarron, lardons et oignons caramélisés )
Moyen Panier:
2 kg de carottes (Îles flottantes au cumin sur crème de carottes )
2 kg pommes de terre
500 g de betteraves (Coquilles Saint Jacques sauce betterave )
1 kg d'oignons
300 g de navets
1 panais
1 salade
1 botte de radis
1 céleri-rave (Céleri rave rôti à l'ail )
1 potimarron moyen
Grand Panier:
3 kg de carottes
3 kg de pommes de terre
1 énorme betterave
1 kg d'oignons (Oignons frits )
500 g de navets
3 panais
1 salade
1 botte de radis
1 céleri-rave
1 gros potimarron (Potimarron à la créole )
600 g de choux de bruxelles (Choux de Bruxelles aux oignons rouges )
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Mercredi 30 novembre 2011
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21:01
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 600 g pommes de terre
- 100 gr de poitrine de porc fumée
- 2 saucisses de Francfort
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1/2 céleri rave
- 2 navets
- 1 oignon
- 40 g de beurre
- 1 bouquet de persil
- 1 petit bouquet de cerfeuil
- sel et poivre
Préparation:
Laver et éplucher les pommes de terre, le céleri rave et les navets.
Les couper en quartiers.
Gratter les carottes, nettoyer le poireau et détailler les en rondelles de 2 à 3 cm.
Peler et hacher l'oignon, ainsi que la moitié du persil.
Couper la poitrine fumée en petits dés et la faire colorer au beurre à feu doux, dans une cocotte.
Ajouter ensuite tout le hachis d'oignon et la moitié du persil.
Bien remuer pendant 5 mn, puis verser 2 litres d'eau environ et porter à ébullition.
Ajouter tous les légumes préalablement coupés.
Laisser cuire cette soupe à feu moyen et à couvert pendant 40 mn environ.
Couper les saucisses de Francfort en morceaux. Les mettre à cuire dans la soupe, 5 mn avant de servir, ainsi que le persil restant et le cerfeuil, hachés.
Avant de servir poivrer et saler si nécessaire.
(Source: marmiton.org)
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