Brocoli aux lardons

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 brocolis
- 250 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche

- 2 oignons

- 2 échalottes

- gruyère

- sel et poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Plonger les brocolis dans une casserole d´eau chaude et les laisser cuire pendant environ 10 minutes. Vérifier la cuisson à l´aide de la pointe d´un couteau.
Faire revenir les lardons dans une poêle avec les oignons et les échalotes coupées en petits morceaux. Assaisonner et ajouter la crème, laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Une fois les brocolis cuits, les mettre dans un plat à gratin et les recouvrir du mélange à la crème.

Parsemer de gruyère.

Enfourner et laisser cuire 10-12 minutes.

(Source : marmiton.org)