Confiture kiwi / pomme / orange

• 1 kg de kiwis pelés
• 400 g de pommes pelées
• 1 orange non traitée
• 1 kg de sucre cristal

• Préparation : 20 mn
•  Cuisson : 50 mn
•  Repos : 5 h

Peler les pommes et les kiwis, les rincer sous l'eau.

Couper les kiwis en rondelles, les pommes en tout petits morceaux et couper de petites rondelles dans l'orange coupée en quatre.

Dans une bassine, intercaler les fruits et le sucre puis laisser macérer au moins 5 heures.

Verser dans une casserole, porter à ébullition, et cuire à petit feu environ 50 minutes.

Mettre aussitôt en pots et retourner ces derniers environ 5 minutes afin de les stériliser.

 

(Source: L'Internaute)