Courgettes Diablaintes

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Pour 4 personnes:

- 1 kg de courgettes
- 200 g de lardons fumés
- 1 ou 2 oignons
- 150 g de roquefort ou de bleu
- huile d'olive
- sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1) Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

2) Ajouter les courgettes pelées et en rondelles, cuire 5-6 minutes.

3) Ajouter les lardons à la préparation et laisser cuire 5 minutes.

4) Ajouter le sel, le poivre, les herbes, puis le fromage.

5) Servir quand le fromage est fondu.

(Source : Marmiton)