Délice aux quetsches

Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 40g de semoule fine
- 3 grosses pommes
- Cannelle en poudre
- Sucre roux ou cassonade
- 1 kg de quetsches

Préparation :
Peler et râper les pommes (on peut aussi les passer au mixer).
Les mélanger à la semoule, au sucre et à la cannelle.
En tapisser un plat allant au four en guise de pâte, et y disposer les quetsches coupées en deux verticalement et très serrées (elles réduisent beaucoup à la cuisson).
Enfourner à 220° pour 30mn.
Le jus des prunes va faire gonfler la semoule.
A déguster tiède ou froid selon le goût. On peut servir tiède avec une boule de glace vanille!

Source : supertoinette.com