Gratin de pommes de terre aux noix

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 600 g de pommes de terre
- 1 bûche de chèvre
- 80 g de cerneaux de noix
- 1/2l de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- sel et poivre

Préparation :
Eplucher, laver les pommes de terre, et les couper en rondelles.
Dans une casserole, plonger les pommes de terre avec le lait, la crème, sel et poivre, et porter à ébullition. Laisser cuire 20 min, sans oublier de remuer.
Couper le fromage de chèvre en morceaux, hâcher les cerneaux de noix (pas trop petits pour garder de la matière).
Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin, en intercalant les morceaux de fromage et les noix.
Enfourner le gratin pendant 20 min au four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C), et servir aussitôt

Source : marmiton.org