Marmelade de potiron et d'abricots secs

- 1kg500 de chair de potiron
- 1kg300 de sucre
- 500g d'abricots secs

- Couper la chair du potiron en dés, retirer fibres et graines.
- Les mettre dans une terrine en alternant une couche de fruits et une couche de sucre, laisser macérer 12h en remuant de temps en temps.
- Laver les abricots secs, les couper en morceaux, les recouvrir d'eau froide.
- Laisser gonfler pendant que les dés de potirons macèrent.
- Verser le tout dans une casserole.
- Laisser cuire une heure.
- Mettre en pots.

(Source: Forum l'Ami Jardin)