Poêlée de pâtisson

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de lardons
- 1 gros pâtisson
- 1 gousse d'ail
- 500 g de champignons
- sel, poivre
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de romarin

Préparation :

Eplucher le pâtisson, enlever les graines et le couper en tranches très fines.

Couper les champignons en lamelles.

Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les lardons, le pâtisson et les champigons, saler et parsemer de feuilles de romarin.

Laisser cuire 20 bonnes minutes, il faut que l'eau des champignons se soit évaporée, qu'ils soient dorés et les pâtissons soient translucides.

Ajouter l'ail haché, laisser cuire 5 minutes de plus, servir sans attendre.

 

 (Source: Marmiton.org)