Tarte au jus de pomme

Pour 6 personnes

 1 pâte brisée

3 oeufs

100 g de sucre

3 pommes

60 g de beurre fondu

30 g de maïzena

25 cl de jus de pommes

1) Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte. Cuire à blanc 15 min.

2) Délayer la maïzena dans un peu de jus de pomme.

3) Mixer les oeufs avec le sucre et 2 pommes pelées et coupées en dès. Ajouter le beurre fondu, la maïzena et le restant de jus de pomme. Mettre cet appareil dans le fond de tarte précuit.

4) Couper la pomme restante en petits cubes, placer les morceaux dans le liquide.

5) Cuire au four 30 min à 180°C

(Source : odelices.com)