Tomates et basilic en crumble

Pour 6 personnes :

·       10 grosses tomates

·       basilic

·       125 g de parmesan

·       125 g de beurre

·       200 g de farine

·       ail

·       sel, poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 60 mn

1) Faire mariner pendant 1 heure au réfrigérateur les tomates concassées avec l’ail haché et le basilic coupé grossièrement. Saler et poivrer.

2) Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le beurre coupé en dés du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte devienne granuleuse. Laisser reposer.

3) Dans des moules individuels, étaler les tomates puis égrainer la pâte pour les recouvrir entièrement.

4) Faire cuire dans le four à thermostat 7 pendant 20 minutes.

(Source: L'Internaute)