L'AMAP du Biocage a vu le jour au printemps 2008. Elle est née de la volonté de quelques consom'acteurs de créer un partenariat équitable et transparent avec un couple de producteurs maraîchers: Mélanie et Yoann Noël-Perilliat. Pour plus de renseignements ou pour recevoir un bulletin d'adhésion, contactez-nous: amapdubiocage@gmail.com
Petit Panier: 1 chou fleur (Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon ) 1 patisson (Velouté de Pâtisson ) 1 poivron 1 navet 1 salade 230 g de tomates persil basilic Moyen Panier: 1 kg de pommes de terre 1 chou fleur (Pâté au chou-fleur ) 1 patisson ( Pâtisson...
Ingrédients: 1 pâtisson 3 cuillères à soupe de crème fraîche 3 cuillères à soupe de parmesan 2 tranches de jambon blanc noix de muscade râpée Préparation: Préchauffer le four à 200°C Découper le chapeau du pâtisson. Retirer les graines à l'aide d'une...
Ingrédients: 1 chou-fleur 3 oeufs 45 g de beurre 65 g de farine 4 cl de lait 20 cl de fromage râpé muscade, sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C Couper le chou-fleur en bouquets et le faire cuire dans l'eau salée. Préparer une sauce béchamel:...
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L'AMAP du Biocage tiendra un stand, n'hésitez pas à passer nous voir !
Petit panier: 1 petit melon (400 g) 1 poivron 1 salade 370 g de tomates 1 kg de pommes de terre 1 concombre (Guiso au concombre cuit ) persil Moyen panier: 1 melon moyen (600 g) 1 aubergine 1 chou fleur (Salade fine au chou-fleur ) 1 salade 1 kg de betteraves...
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Temps de repos: 1h Ingrédients pour 4 personnes: cervelas 12 cornichons coupés en rondelles 4 cuillères à café de câpres 20 cl de crème 2 cuillères à soupe de persil paprika 1 chou-fleur 250 g de riz 2 cuillères à café...
800 g de pomme de terre 4 jaunes d'oeufs 1 pincée d'ail pilé 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe de persil haché huile sel Râper le plus finement possible les pommes de terre. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Cuire...
Petit Panier: 1 melon 1 poivron 1 chou fleur 1 salade 400 g d'épinards 150 g de tomates cerise basilic Moyen Panier: 1 melon 2 poivrons 1 aubergine 1 chou fleur 1 salade 330 g de tomates rondes 300 g de tomates cerise 600 g de pommes de terre basilic...
Petit panier: 1 aubergine 1 poivron 500 g de tomates 1 salade 1 botte de radis 200 g d'échalottes persil basilic Moyen panier: 325 g de brocolis 1 aubergine 1 poivron 950 g de tomates 1 salade 1 botte de radis 300 g d'échalottes persil basilic Grand panier:...
